15 novembro 2012

Linguine negro com lulas e gambas

Cá em casa adoramos massas, sejam elas fininhas, ou grossas, com bonecos, brancas ou pretas. Esta é uma das receitas que repetimos várias vezes porque é muito rápida, saborosa e os miúdos adoram.


Aqui vai  a receita:
 
1 embalagem de linguine negro (uso da milaneza)
500g de lulas limpas e congeladas
250g de camarão cozido (costumo comprar do pingo doce)
2 folhas de louro
coentros
1 colher de sopa de vaqueiro alho
sal
 
Começo por cozer o linguine em água a ferver.
Numa frigideira junto a vaqueiro, as lulas cortadas às tirinhas, com as gambas descascadas, as folhas de louro e os coentros picados.
Deixo cozinhar em lume brando até as lulas estarem macias.
Escorro a massa e envolvo tudo.

Muitas vezes substituímos as lulas por salmão, previamente grelhado, que também fica uma delícia.

6 comentários:

Sonhos da su disse...

adoro estas massinhas...
também ando com vontade de provar estas com cores mas eu cá em França não encontro... :(
beijinho

Isabel Figueiredo disse...

Também já fiz esta massa, mas ligeiramente diferente, fica muito boa. Um dia partilharei
Bjns
http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

Belinha disse...

Nunca experimentei este tipo de massa mas como cá em casa é dos alimentos mais apreciados com certeza que vamos adorar e com este acompanhamento deve ficar muito bem
Beijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt

Luisa Alexandra disse...

Pelo aspecto tem que estar delicioso!

Chef de Algibeira disse...

Ainda não consegui experimentar essa massa preta... mas parece que vou ter que tentar, visto parecer uma verdadeira maravilha.. :)
um beijinho e bom fim de semana

CC disse...

Ainda não experimentei a massa preta. Apesar de lá em casa adorarem massa, as miudas ainda torcem o nariz à côr :p. Mas hei-de experimentar. E esta tem um aspecto delicioso.