Eu sei que já devem estar fartos dos barquinhos ;-) mas a realidade é que eles foram o grande sucesso nas festas deste verão. Ainda para a festinha da Mariana, resolvi fazer uma mousse de chocolate para depois encher os barquinhos mas como quando acabei de fazer a mousse não tinha os barquinhos resolvi colocá-los junto à taça e assim cada convidado encheu com a quantidade que queria. Não foi a ideia original mas correu muito bem, pois houve até quem colocasse outras sobremesas nos barquinhos eheheh.
Aqui vai a receita da mousse:
1 tablete de chocolate de culinária
6
ovos
6 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de manteiga
Comecei por bater muito bem as claras em castelo (adicionei um pouco de açúcar para ajudar)
Derreti a tablete em banho maria com a manteiga.
Adicionei as gemas ao chocolate e bati muito bem.
Finalmente envolvi com as claras (nesta parte convém envolver com cuidado e devagarinho para a mousse ficar fofa).
4 comentários:
Adoro mousse de chocolate.
Nunca imaginei servir assim nesses barquinhos, mas admito que foi um toque de génio :-)
Visita o meu blog, ainda está no inicio mas gostava de contar contigo.
http://vidadeprazeres.blogspot.pt/
Beijinhos e bom fim de semana
C&B
Ui agora fizeste lembrar-me que qdo era miuda a minha mae ia buscar-me a escola e passavamos por um tasco pra comprar os barquinhos, pois o meu irmao adorava...
Bjs
As Papinhas dos Babinhos
Olha mas que delícia de sugestão!
Com esses barquinhos navegava ainda melhor nessa maravilhosa mousse :)
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