Brownies de chocolate com nozes e passas

Esta receita foi-me dada pela querida colega SM. Ela volta e meia envia-me receitas maravilhosas mas maior parte delas segredos de família que não posso partilhar, mas esta ela deixou :-)

Estes brownies são maravilhosos e ficam super bem, ainda morninhos, com uma bola de gelado.

Aqui vai a receita:

200g de chocolate negro derretido

100g de chocolate negro partido aos pedaços

300g de açúcar mascavado (soft brown)

75g de farinha

2 colheres de chá de fermento

4 ovos

225g de manteiga sem sal derretida

3 colheres de sopa de cacau em pó

1 colher de chá de essência de baunilha

Nozes e passas q.b.

 

 

Pré-aqueci o forno a 160ºC.

Untei uma forma rectangular com manteiga e forrei com papel vegetal.

Bati bem os ovos com o açúcar.

Juntei a manteiga e o chocolate derretidos.

Adicionei a farinha, o fermento e o cacau peneirados e a baunilha. Misturei tudo muito bem.

Finalmente adicionei o chocolate aos pedaços, as nozes e as passas e envolvi muito bem.

Espalhei a mistura no tabuleiro e levei ao forno 35 minutinhos.

Deixei arrefecer, cortei aos quadrados e  polvilhei com açúcar em pó.
Servi com uma bola de gelado de baunilha.

Uma verdadeira delícia. Experimentem!!!